在支付宝的蚂蚁庄园小课堂中每天都会有一个问题来考考大家，回答正确之后就可以领取小鸡食料来喂养小鸡，现在就让小编带大家看一下今天的问题和正确答案吧。
问题：东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的？
选项：A.细胞结构被破坏 B.部分组织已变质
答案：细胞结构被破坏
解析：冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下的活性比较高，它会催化梨中的多酚类物质合成有色物质。在冷冻的过程中，过低的温度还会破坏梨子表皮的营养成分，从而变成黑色。
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以上就是小编给大家带来的蚂蚁庄园12.8日的问题和正确答案，综合小编上述的内容希望对大家有所帮助。
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