鹅肉中的脂肪平均含量为（）。
A、4%
B、7%
C、11%
D、18%
正确答案：C
鹅肉是一种脂肪含量相对较高的肉类。其脂肪含量通常在7%至15%之间，而平均值约为11%左右。
需要注意的是，鹅肉的脂肪含量可以因饲养方式、饲料管理以及鹅的品种和生长阶段而有所变化。因此，脂肪含量也可能存在一定的波动范围。
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