下列主要粮食作物中,养分最易吸收的是:()
A.玉米
B.水稻
C.小麦
正确答案:B
答案解析:稻米中蛋白质含量略低于玉米,但稻米中易消化吸收的养分居禾谷类作物之首,蛋白质的生物价较高,赖氨酸含量高达4%,远高于小麦和玉米等作物。
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下列主要粮食作物中,养分最易吸收的是:()
A.玉米
B.水稻
C.小麦
正确答案:B
答案解析:稻米中蛋白质含量略低于玉米,但稻米中易消化吸收的养分居禾谷类作物之首,蛋白质的生物价较高,赖氨酸含量高达4%,远高于小麦和玉米等作物。
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