根据GB 2760-2014，粉丝加工中允许添加明矾，但是铝的残留量须≤200mg/kg（干样品，以Al计）。

答案大类：中国大学MOOC慕课小类:中国大学MOOC慕课未分类 2022-01-20 19:27:16

根据GB 2760-2014，粉丝加工中允许添加明矾，但是铝的残留量须≤200mg/kg（干样品，以Al计）。MFt傲朋学习网

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