0666 食用菌栽培学
1.[单选题]液氮菌种保藏法是属于（ ）保藏法。
奥鹏，答案
A.临时
B.短期
C.中期
D.长期
2.[单选题]具有锁状联合的菌丝细胞的核是（ ）核。
A.单核
B.双核
C.三核
D.多核
3.[单选题]黑木耳菌丝老化后在培养基上会分泌 （ ） 的色素。
A.浅棕色
B.金黄色
C.黑褐色
D.乳白色
4.[单选题]香菇栽培的最好季节是（ ）
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季
D.秋冬季
5.[单选题]为了提高金针菇的品质，使菌柄抽长，应在子实体生长时，保持较高的 浓度。
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.一氧化氮
D.氧
6.[单选题]利用自然气候蘑菇栽培的季节应是 。
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季 奥鹏作业答案 76 12 96 021
D.秋冬季
7.[单选题]鸡腿菇出菇前时需要 。
A.套袋
B.在袋子周围打孔
C.覆土
D.在袋口套圈
8.[单选题]蘑菇建堆时，在规定的高度内，其横断面应是 （ ）
A.梯形
B.圆锥形
C.圆台形
D.矩形
9.[单选题]（ ）离子对金针菇菌丝和子实体的生长发育有促进作用。
A.铁
B.磷酸根
C.钙
D.钾
10.[单选题]茶树菇代料栽培模式中没有的是（ ）
A.袋栽
B.段木栽
C.箱栽
D.瓶栽
11.[单选题]黑木耳的菌丝为（ ） 菌丝。
A.无隔
B.网隔
C.有隔
D.多孔
12.[单选题]鸡腿菇属于 （ ）菌。
A.共生
B.木腐
C.草腐
D.寄生
13.[单选题]香菇的初生菌丝 （ ） 锁状联合。
A.有
B.无
C.菌核上有
D.细胞质有
14.[单选题]蘑菇的覆土材料最好使用（ ）
A.沙土
B.黄泥土
C.泥炭
D.粘土
15.[单选题]PDA 培养基是（ ）
A.合成培养基
B.天然培养基
C.半合成培养基
D.固体培养基
16.[单选题]平菇子实体发育类型分为 （ ）
A.裸果型
B.被果型
C.假被果型
D.半被果型
17.[单选题]食用菌菌丝培养需要（ ）
A.弱光
B.强光
C.黑暗
D.散射光
18.[单选题]栽培金针菇需要 。
A.覆土
B.套袋
C.菌袋周围开口
D.套圈
19.[单选题]桶状隔膜是 菌特有的
A.担子菌
B.子囊菌
C.酵母菌
D.羊肚菌
20.[单选题]谷粒菌种发明在上世纪 年代。
A.二十
B.三十
C.七十
D.八十
21.[单选题]人工大量栽培的是 菌。
A.子囊菌
B.层菌
C.担子菌
D.腹菌
22.[单选题]最早栽培香菇的国家是 。
A.中国
B.日本
C.韩国
D.印度
23.[单选题]竹荪子实体形成长期是 。
A.芽孢
B.菌蛋
C.菌核
D.菌丝球
24.[单选题]平菇的初生菌丝 锁状联合。
A.有
B.无
C.菌核有
D.细胞壁有
25.[单选题]长江流域栽培香菇的最适宜的季节是 。
A.春季
B.春夏季
C.秋冬季
D.夏秋季
26.[单选题]食用菌的菌丝培养，通常应保持在 条件下。
A.弱光
B.强光
C.散射光
D.黑暗
27.[单选题]三生菌丝的细胞核为 。
A.单核
B.双核
C.三核
D.多核
28.[单选题]离子对金针菇菌丝和子实体的生长发育有促进作用。
A.钾
B.铁
C.镁
D.铜
29.[单选题]伞菌的孢子产生在 上。
A.菌褶
B.菌膜
C.菌托
D.菌核
30.[单选题]茶薪菇是属于 菌。
A.共生
B.寄生
C.腐生
D.兼性寄生
31.[单选题]黑木耳的菌丝为 菌丝。
A.无隔
B.网隔
C.多孔
D.有隔
32.[单选题]子实体的细胞核为 。
A.单核
B.双核
C.三核
D.多核
33.[判断题]菌管就是指食用菌的菌柄。
A.正确
B.错误
34.[判断题]花菇是香菇子实体，形成时需要低温干燥的条件。
A.正确
B.错误
35.[判断题]黑木耳是木腐生类食用菌。
A.正确
B.错误
36.[判断题]竹荪栽培只能使用竹子为材料。
A.正确
B.错误
37.[判断题]PDA培养基是合成培养基。
A.正确
B.错误
38.[判断题]中国是最先栽培金针菇的国家。
A.正确
B.错误
39.[判断题]香菇转色的最佳温度是19 - 23℃左右。
A.正确
B.错误
40.[判断题]食用菌菌丝培养期间，应该保持黑暗。
A.正确
B.错误
41.[判断题]食用菌都是好气性真菌，生长期间需氧量多。
A.正确
B.错误
42.[判断题]竹荪有外菌膜，生长中撕裂后形成菌托。
A.正确
B.错误
43.[判断题]食用菌在菌丝生长时能够很好地利用无机碳作为碳源。
A.正确
B.错误
44.[判断题]食用菌菌种采用滤纸保藏法是一种短期保藏方式。
A.正确
B.错误
45.[判断题]双孢蘑菇属于异宗结合类型。
A.正确
B.错误
46.[判断题]牛肝菌是腐生菌类，因此容易人工栽培。
A.正确
B.错误
47.[判断题]黑木耳的菌丝成熟后要分泌黑褐色的色素。
A.正确
B.错误
48.[判断题]茯苓的组织体是菌核。
A.正确
B.错误
49.[判断题]茶树菇广泛分布于亚洲、欧洲及北美洲的温带及亚热带地区。
A.正确
B.错误
50.[判断题]竹荪只能在活的竹子上才能正常生长。
A.正确
B.错误
51.[判断题]茶树菇的栽培原料来源广泛，可以使大量的棉籽壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣。
A.正确
B.错误
52.[判断题]牛肝菌产生孢子的地方是菌管。
A.正确
B.错误
53.[判断题]羊肚菌是子囊菌。
A.正确
B.错误
54.[判断题]外生菌根的菌丝在树根表皮细胞的间隙内。
A.正确
B.错误
55.[判断题]天麻与蜜环菌的关系为共生类型。
A.正确
B.错误
56.[判断题]菌核是某些食用菌的子实体。
A.正确
B.错误
57.[判断题]茶树菇要有强光刺激才能出菇。
A.正确
B.错误
58.[判断题]草菇是中温型菌类，适合在北方冬末春初种植。
A.正确
B.错误
59.[判断题]强光有利于防止金针菇子实体变褐。
A.正确
B.错误
60.[判断题]松木是栽培茯苓的良好材料
A.正确
B.错误
61.[判断题]草菇是中温型菌类，适合在北方冬末春初种植。
A.正确
B.错误
62.[判断题]竹荪菌柄下有菌环
A.正确
B.错误
63.[名词解释]栽培种
A.
64.[名词解释]诱变育种
A.
65.[名词解释]恒温结实型
A.
66.[名词解释]母种
A.
67.[名词解释]消毒
A.
68.[名词解释]原种
A.
69.[名词解释]菌管
A.
70.[问答题]简述组织分离法的原理和方法
A.
71.[问答题]请论述食用菌的营养类型有哪些？
A.
72.[问答题]
简述平菇的生活史
A.
73.[问答题]请论述子囊孢子和担孢子的形成
A.
附件是答案，核对题目下
1.[单选题]液氮菌种保藏法是属于（ ）保藏法。
奥鹏，答案
A.临时
B.短期
C.中期
D.长期
2.[单选题]具有锁状联合的菌丝细胞的核是（ ）核。
A.单核
B.双核
C.三核
D.多核
3.[单选题]黑木耳菌丝老化后在培养基上会分泌 （ ） 的色素。
A.浅棕色
B.金黄色
C.黑褐色
D.乳白色
4.[单选题]香菇栽培的最好季节是（ ）
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季
D.秋冬季
5.[单选题]为了提高金针菇的品质，使菌柄抽长，应在子实体生长时，保持较高的 浓度。
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.一氧化氮
D.氧
6.[单选题]利用自然气候蘑菇栽培的季节应是 。
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季 奥鹏作业答案 76 12 96 021
D.秋冬季
7.[单选题]鸡腿菇出菇前时需要 。
A.套袋
B.在袋子周围打孔
C.覆土
D.在袋口套圈
8.[单选题]蘑菇建堆时，在规定的高度内，其横断面应是 （ ）
A.梯形
B.圆锥形
C.圆台形
D.矩形
9.[单选题]（ ）离子对金针菇菌丝和子实体的生长发育有促进作用。
A.铁
B.磷酸根
C.钙
D.钾
10.[单选题]茶树菇代料栽培模式中没有的是（ ）
A.袋栽
B.段木栽
C.箱栽
D.瓶栽
11.[单选题]黑木耳的菌丝为（ ） 菌丝。
A.无隔
B.网隔
C.有隔
D.多孔
12.[单选题]鸡腿菇属于 （ ）菌。
A.共生
B.木腐
C.草腐
D.寄生
13.[单选题]香菇的初生菌丝 （ ） 锁状联合。
A.有
B.无
C.菌核上有
D.细胞质有
14.[单选题]蘑菇的覆土材料最好使用（ ）
A.沙土
B.黄泥土
C.泥炭
D.粘土
15.[单选题]PDA 培养基是（ ）
A.合成培养基
B.天然培养基
C.半合成培养基
D.固体培养基
16.[单选题]平菇子实体发育类型分为 （ ）
A.裸果型
B.被果型
C.假被果型
D.半被果型
17.[单选题]食用菌菌丝培养需要（ ）
A.弱光
B.强光
C.黑暗
D.散射光
18.[单选题]栽培金针菇需要 。
A.覆土
B.套袋
C.菌袋周围开口
D.套圈
19.[单选题]桶状隔膜是 菌特有的
A.担子菌
B.子囊菌
C.酵母菌
D.羊肚菌
20.[单选题]谷粒菌种发明在上世纪 年代。
A.二十
B.三十
C.七十
D.八十
21.[单选题]人工大量栽培的是 菌。
A.子囊菌
B.层菌
C.担子菌
D.腹菌
22.[单选题]最早栽培香菇的国家是 。
A.中国
B.日本
C.韩国
D.印度
23.[单选题]竹荪子实体形成长期是 。
A.芽孢
B.菌蛋
C.菌核
D.菌丝球
24.[单选题]平菇的初生菌丝 锁状联合。
A.有
B.无
C.菌核有
D.细胞壁有
25.[单选题]长江流域栽培香菇的最适宜的季节是 。
A.春季
B.春夏季
C.秋冬季
D.夏秋季
26.[单选题]食用菌的菌丝培养，通常应保持在 条件下。
A.弱光
B.强光
C.散射光
D.黑暗
27.[单选题]三生菌丝的细胞核为 。
A.单核
B.双核
C.三核
D.多核
28.[单选题]离子对金针菇菌丝和子实体的生长发育有促进作用。
A.钾
B.铁
C.镁
D.铜
29.[单选题]伞菌的孢子产生在 上。
A.菌褶
B.菌膜
C.菌托
D.菌核
30.[单选题]茶薪菇是属于 菌。
A.共生
B.寄生
C.腐生
D.兼性寄生
31.[单选题]黑木耳的菌丝为 菌丝。
A.无隔
B.网隔
C.多孔
D.有隔
32.[单选题]子实体的细胞核为 。
A.单核
B.双核
C.三核
D.多核
33.[判断题]菌管就是指食用菌的菌柄。
A.正确
B.错误
34.[判断题]花菇是香菇子实体，形成时需要低温干燥的条件。
A.正确
B.错误
35.[判断题]黑木耳是木腐生类食用菌。
A.正确
B.错误
36.[判断题]竹荪栽培只能使用竹子为材料。
A.正确
B.错误
37.[判断题]PDA培养基是合成培养基。
A.正确
B.错误
38.[判断题]中国是最先栽培金针菇的国家。
A.正确
B.错误
39.[判断题]香菇转色的最佳温度是19 - 23℃左右。
A.正确
B.错误
40.[判断题]食用菌菌丝培养期间，应该保持黑暗。
A.正确
B.错误
41.[判断题]食用菌都是好气性真菌，生长期间需氧量多。
A.正确
B.错误
42.[判断题]竹荪有外菌膜，生长中撕裂后形成菌托。
A.正确
B.错误
43.[判断题]食用菌在菌丝生长时能够很好地利用无机碳作为碳源。
A.正确
B.错误
44.[判断题]食用菌菌种采用滤纸保藏法是一种短期保藏方式。
A.正确
B.错误
45.[判断题]双孢蘑菇属于异宗结合类型。
A.正确
B.错误
46.[判断题]牛肝菌是腐生菌类，因此容易人工栽培。
A.正确
B.错误
47.[判断题]黑木耳的菌丝成熟后要分泌黑褐色的色素。
A.正确
B.错误
48.[判断题]茯苓的组织体是菌核。
A.正确
B.错误
49.[判断题]茶树菇广泛分布于亚洲、欧洲及北美洲的温带及亚热带地区。
A.正确
B.错误
50.[判断题]竹荪只能在活的竹子上才能正常生长。
A.正确
B.错误
51.[判断题]茶树菇的栽培原料来源广泛，可以使大量的棉籽壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣。
A.正确
B.错误
52.[判断题]牛肝菌产生孢子的地方是菌管。
A.正确
B.错误
53.[判断题]羊肚菌是子囊菌。
A.正确
B.错误
54.[判断题]外生菌根的菌丝在树根表皮细胞的间隙内。
A.正确
B.错误
55.[判断题]天麻与蜜环菌的关系为共生类型。
A.正确
B.错误
56.[判断题]菌核是某些食用菌的子实体。
A.正确
B.错误
57.[判断题]茶树菇要有强光刺激才能出菇。
A.正确
B.错误
58.[判断题]草菇是中温型菌类，适合在北方冬末春初种植。
A.正确
B.错误
59.[判断题]强光有利于防止金针菇子实体变褐。
A.正确
B.错误
60.[判断题]松木是栽培茯苓的良好材料
A.正确
B.错误
61.[判断题]草菇是中温型菌类，适合在北方冬末春初种植。
A.正确
B.错误
62.[判断题]竹荪菌柄下有菌环
A.正确
B.错误
63.[名词解释]栽培种
A.
64.[名词解释]诱变育种
A.
65.[名词解释]恒温结实型
A.
66.[名词解释]母种
A.
67.[名词解释]消毒
A.
68.[名词解释]原种
A.
69.[名词解释]菌管
A.
70.[问答题]简述组织分离法的原理和方法
A.
71.[问答题]请论述食用菌的营养类型有哪些？
A.
72.[问答题]
简述平菇的生活史
A.
73.[问答题]请论述子囊孢子和担孢子的形成
A.
附件是答案，核对题目下
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