20春南开《饭店业人力资源管理》（1709、1803、1809、1903、1909、2003）在线作业
20春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003）《饭店业人力资源管理》在线作业
1.[单选题] 提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。
奥鹏作业答案
A.结构性面试
B.非结构性面试
C.综合性面试
D.合议制面试
正确答案:——A——
2.[单选题] 影响员工招聘工作的外部因素除了国家的政策法规和劳动力市场的供求状况以外，还包括（）。
A.企业的知名度
B.顾客满意度
C.行业的发展趋势
D.员工满意度
正确答案:——C——
3.[单选题] 在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。
A.参与法
B.工作日志分析法
C.问卷调查法
D.访谈法
正确答案:——D——
4.[单选题] 管理人员根据严格的完全钟形分布曲线（正态分布曲线）对员工进行排序，这种方法是员工绩效评价中的（ ）。
A.行为观察评价法
B.图表尺度评价法
C.强制配给分布法
D.行为锚定等级评价法
正确答案:————
5.[单选题] 以下绩效考评方法中，（ ）不适合对整个组织全体员工的全面考评，只适用于小范围的评估，且最适合于对晋升候选人的比较。
A.重要事件考评法
B.强制配给考评法
C.图表尺度评价法
D.一一对比考评法
正确答案:————
6.[单选题] 在现代饭店人力资源管理中，员工激励的实质是（ ）。
A.调动员工执行力的过程
B.调动员工积极性的过程
C.培养员工竞争意识的过程
D.培养员工敬业精神的过程 Q 7 612 96021
正确答案:————
7.[单选题] 下列不属于饭店间接薪酬的是（ ）。
A.带薪假期
B.医疗保险
C.加班费
D.购买本饭店产品的折扣优惠
正确答案:————
8.[单选题] 如果认为员工“好吃懒做、唯利是图”，则体现了人性假设中（ ）对于人的判断。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:————
9.[单选题] 在需求层次理论中，人最高的需求是（ ）。
A.自我实现的需求
B.社交需求
C.尊重需求
D.安全需求
正确答案:————
10.[单选题] 饭店在进行薪酬设计时，将整体工资水平定位于市场平均工资水平以下，以确保饭店有足够的利润，这种定位是（ ）。
A.工资领导者
B.工资追赶者
C.区别对待者
D.迎接竞争者
正确答案:————
11.[单选题] “职业中期危机”一般出现在员工职业生涯的（）。
A.逐渐退出职业阶段
B.巩固职业阶段
C.成长阶段
D.进入工作阶段
正确答案:————
12.[单选题] 饭店人力资源规划的基础和依据是（ ）。
A.饭店外部环境
B.饭店总体战略目标
C.饭店经营业绩标准
D.员工职业生涯
正确答案:————
13.[单选题] 在需求层次理论中，人最低的需求是（ ）。
A.尊重需求
B.社交需求
C.生理需求
D.安全需求
正确答案:————
14.[单选题] “发现和发展自己的需求、兴趣、天赋和能力，为下一步的职业选择打好基础”，这是职业生涯阶段理论中（）的主要任务。
A.进入工作阶段
B.成长阶段
C.确定职业阶段
D.巩固职业阶段
正确答案:————
15.[单选题] 在劳动争议仲裁中，与调解环节不同的是，仲裁人在谈判过程中有权（ ）。
A.强制双方接受协议
B.要求双方放弃仲裁
C.要求双方必须让步
D.要求法院介入
正确答案:————
16.[单选题] 在人力资源管理中以柔性化、权变的思想处理员工问题，是基于人性假设中（ ）的理念。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:————
17.[单选题] 下列不属于工作规范书所描述内容的是（）。
A.技能
B.任务
C.知识
D.能力
正确答案:————
18.[单选题] 增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于(??)。
A.饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期
B.饭店出现短期人力资源过剩时期
C.季节性或临时性人员短缺时期
D.饭店经营业绩出现下滑时期
正确答案:————
19.[单选题] 下列对工作分析前期准备阶段所做工作阐述不正确的是（ ）。
A.成立工作分析小组
B.确定要调查和分析的职位，制定工作进度表
C.宣传、解释工作分析的目的、意义
D.编制调查问卷和提纲
正确答案:————
20.[单选题] 在饭店业，客房清洁工和行李员、白班员工和夜班员工之间的工资存在差异，这体现了薪酬管理的（ ）。
A.合法原则
B.效率原则
C.外部公平原则
D.内部公平原则
正确答案:————
21.[单选题] 饭店在制定奖励政策时，更多倾向于集体性奖励，而较少针对个人进行特别奖励，这其中体现的人性假设思想是（ ）。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:————
22.[单选题] 选拔、重用人才的标准应该是（）。
A.真才实干
B.学历和经验相结合
C.是否具有敬业精神
D.竞争能力
正确答案:————
23.[单选题] 饭店销售部的员工除了有保底工资外，还会根据销售业绩获得佣金，这属于（ ）。
A.间接延期薪酬
B.间接即期薪酬
C.直接延期薪酬
D.直接即期薪酬
正确答案:————
24.[单选题] 对于以脑力劳动为主的工作，下列不宜采用的工作分析调查方法是（）。
A.观察法
B.问卷调查法
C.访谈法
D.工作日志法
正确答案:————
25.[单选题] 根据麦克莱兰德的需求——成就理论,以下属于有比较明显权力需求表现的是（ ）。
A.把解决问题看成是自身的责任
B.寻求挑战，优秀，独立
C.追求工作熟练，以发展和运用他们解决问题的能力为荣耀
D.喜欢参加能够获胜的竞争
正确答案:————
26.[多选题] 目前，我国的社会保险包括基本养老保险、生育保险、工伤保险，以及（ ）。
A.住房保险
B.企业年金
C.医疗保险
D.失业保险
正确答案:————
27.[多选题] 饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是（）。
A.工作环境因素
B.生理因素
C.心理因素
D.薪酬与福利待遇因素
正确答案:————
28.[多选题] （）是饭店人力资源管理科学化主要表现。
A.标准化
B.系统化
C.制度化
D.定量化
正确答案:————
29.[多选题] 饭店在辞退、解雇员工时，应该根据我国劳动法规定，“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同。”其中包括（ ）。
A.在试用期间被证明不符合录用条件
B.女职工在孕期、产期、哺乳期内的
C.被依法追究刑事责任的
D.严重失职，营私舞弊，对用人单位利益构成重大损害
正确答案:————
30.[多选题] 饭店员工招聘进行选择测试，其特点主要是具有（）。
A.标准化
B.快捷性
C.客观性
D.可靠性
正确答案:————
31.[多选题] 工作扩大化和工作丰富化的区别在于（ ）。
A.工作丰富化使员工有了额外的责任
B.工作丰富化使员工的工作经验更加丰富
C.工作扩大化使员工的收入增加
D.工作扩大化把要求相同技能的任务进行了合并
正确答案:————
32.[多选题] 下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。
A.员工工作经历
B.员工培训经历
C.员工工作特长
D.个人发展志向
正确答案:————
33.[多选题] 某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训，以下培训方法可以采用的是（ )。
A.角色扮演法
B.四步指导性培训法
C.案例研究法
D.会议方法
正确答案:————
34.[多选题] 下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。
A.工作职责
B.饭店的组织结构
C.薪酬及福利待遇
D.部门职能
正确答案:————
35.[多选题] 人力资源管理发展的趋势之一就是人力资源管理者的能力和身份发生改变，以下对人力资源管理者的能力和身份定位正确的是（ ）。
A.饭店战略规划的参与者
B.公共关系管理专家
C.员工发展的指导者与支持者
D.组织发展变革的倡导者与代言人。
正确答案:————
36.[多选题] 在职业生涯的“巩固职业阶段”，员工的职业管理面临的主要挑战是（ ）。
A.职业中期危机
B.家庭矛盾增加
C.企业发展停滞
D.职业停滞
正确答案:————
37.[多选题] 根据我国劳动法的有关规定，饭店在辞退员工时，下列属于禁止性条件的是（）。
A.患病并在规定的医疗期内
B.怀孕女工
C.患职业病并被确认为部分丧失劳动能力
D.未满16周岁的员工
正确答案:————
38.[多选题] 下列适合于饭店普通员工的培训方法，包括（）。
A.工作指导性培训
B.经营游戏
C.工作轮换
D.角色扮演法
正确答案:————
39.[多选题] 饭店在进行薪酬设计时，需要对自己的工资水平进行定位，可以选择的定位有（ ）。
A.工资领导者
B.工资追赶者
C.区别对待者
D.迎接竞争者
正确答案:————
40.[多选题] 饭店的工资支付形式以（）为最常见的形式。
A.月初发薪
B.计时工资制
C.月末发薪
D.计件工资制
正确答案:————
41.[多选题] 工作分析结果的文字表达形式是（）。
A.工作分析报告
B.岗位责任制
C.工作说明书
D.工作规范书
正确答案:————
42.[多选题] 饭店评估招聘效果所常用的指标，主要包括（）。
A.新员工满意度
B.新员工流动率
C.新员工事故发生率
D.工作表现
正确答案:————
43.[多选题] 下列对“员工培训”理解正确的是（）。
A.促进员工的职业发展
B.一种管理工具
C.一种营销手段
D.一种重要的投资方式
正确答案:————
44.[多选题] 饭店员工招聘的依据是（）。
A.人力资源计划
B.用人部门的要求
C.企业经营状况
D.工作分析的结论
正确答案:————
45.[多选题] 为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具有强大的吸引力，应该做到（）。
A.物质奖励为主
B.增加奖励频次
C.奖励形式多样化
D.物质奖励与精神奖励相结合
正确答案:————
46.[多选题] 科学管理提出的（ ）等一系列的管理制度与方法奠定了人力资源管理学科的基础。
A.目标管理
B.工时定额
C.劳动定额
D.计件工资制
正确答案:————
47.[多选题] 饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A.升职率
B.人员变动率
C.离职率
D.员工新进率
正确答案:————
48.[多选题] 评价各种绩效考评方法的主要维度有（ ）。
A.使用效率
B.相关费用与成本
C.对误差的控制
D.提供绩效反馈的量
正确答案:————
49.[多选题] 下列属于直接经济薪酬的是（）。
A.工资
B.股票分红
C.带薪休假
D.工作福利
正确答案:————
50.[多选题] 饭店利用目标管理法进行绩效考评，在制定绩效目标时，以下说法正确的是（ ）。
A.目标达成是有时间要求的
B.由员工的上司为员工制定个人目标
C.目标可以用数量、质量和影响等来衡量的
D.目标一旦确定，就不能再修改，要保持它的权威性
正确答案:————
，附件是答案，请
1.[单选题] 提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。
奥鹏作业答案
A.结构性面试
B.非结构性面试
C.综合性面试
D.合议制面试
正确答案:——A——
2.[单选题] 影响员工招聘工作的外部因素除了国家的政策法规和劳动力市场的供求状况以外，还包括（）。
A.企业的知名度
B.顾客满意度
C.行业的发展趋势
D.员工满意度
正确答案:——C——
3.[单选题] 在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。
A.参与法
B.工作日志分析法
C.问卷调查法
D.访谈法
正确答案:——D——
4.[单选题] 管理人员根据严格的完全钟形分布曲线（正态分布曲线）对员工进行排序，这种方法是员工绩效评价中的（ ）。
A.行为观察评价法
B.图表尺度评价法
C.强制配给分布法
D.行为锚定等级评价法
正确答案:————
5.[单选题] 以下绩效考评方法中，（ ）不适合对整个组织全体员工的全面考评，只适用于小范围的评估，且最适合于对晋升候选人的比较。
A.重要事件考评法
B.强制配给考评法
C.图表尺度评价法
D.一一对比考评法
正确答案:————
6.[单选题] 在现代饭店人力资源管理中，员工激励的实质是（ ）。
A.调动员工执行力的过程
B.调动员工积极性的过程
C.培养员工竞争意识的过程
D.培养员工敬业精神的过程 Q 7 612 96021
正确答案:————
7.[单选题] 下列不属于饭店间接薪酬的是（ ）。
A.带薪假期
B.医疗保险
C.加班费
D.购买本饭店产品的折扣优惠
正确答案:————
8.[单选题] 如果认为员工“好吃懒做、唯利是图”，则体现了人性假设中（ ）对于人的判断。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:————
9.[单选题] 在需求层次理论中，人最高的需求是（ ）。
A.自我实现的需求
B.社交需求
C.尊重需求
D.安全需求
正确答案:————
10.[单选题] 饭店在进行薪酬设计时，将整体工资水平定位于市场平均工资水平以下，以确保饭店有足够的利润，这种定位是（ ）。
A.工资领导者
B.工资追赶者
C.区别对待者
D.迎接竞争者
正确答案:————
11.[单选题] “职业中期危机”一般出现在员工职业生涯的（）。
A.逐渐退出职业阶段
B.巩固职业阶段
C.成长阶段
D.进入工作阶段
正确答案:————
12.[单选题] 饭店人力资源规划的基础和依据是（ ）。
A.饭店外部环境
B.饭店总体战略目标
C.饭店经营业绩标准
D.员工职业生涯
正确答案:————
13.[单选题] 在需求层次理论中，人最低的需求是（ ）。
A.尊重需求
B.社交需求
C.生理需求
D.安全需求
正确答案:————
14.[单选题] “发现和发展自己的需求、兴趣、天赋和能力，为下一步的职业选择打好基础”，这是职业生涯阶段理论中（）的主要任务。
A.进入工作阶段
B.成长阶段
C.确定职业阶段
D.巩固职业阶段
正确答案:————
15.[单选题] 在劳动争议仲裁中，与调解环节不同的是，仲裁人在谈判过程中有权（ ）。
A.强制双方接受协议
B.要求双方放弃仲裁
C.要求双方必须让步
D.要求法院介入
正确答案:————
16.[单选题] 在人力资源管理中以柔性化、权变的思想处理员工问题，是基于人性假设中（ ）的理念。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:————
17.[单选题] 下列不属于工作规范书所描述内容的是（）。
A.技能
B.任务
C.知识
D.能力
正确答案:————
18.[单选题] 增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于(??)。
A.饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期
B.饭店出现短期人力资源过剩时期
C.季节性或临时性人员短缺时期
D.饭店经营业绩出现下滑时期
正确答案:————
19.[单选题] 下列对工作分析前期准备阶段所做工作阐述不正确的是（ ）。
A.成立工作分析小组
B.确定要调查和分析的职位，制定工作进度表
C.宣传、解释工作分析的目的、意义
D.编制调查问卷和提纲
正确答案:————
20.[单选题] 在饭店业，客房清洁工和行李员、白班员工和夜班员工之间的工资存在差异，这体现了薪酬管理的（ ）。
A.合法原则
B.效率原则
C.外部公平原则
D.内部公平原则
正确答案:————
21.[单选题] 饭店在制定奖励政策时，更多倾向于集体性奖励，而较少针对个人进行特别奖励，这其中体现的人性假设思想是（ ）。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:————
22.[单选题] 选拔、重用人才的标准应该是（）。
A.真才实干
B.学历和经验相结合
C.是否具有敬业精神
D.竞争能力
正确答案:————
23.[单选题] 饭店销售部的员工除了有保底工资外，还会根据销售业绩获得佣金，这属于（ ）。
A.间接延期薪酬
B.间接即期薪酬
C.直接延期薪酬
D.直接即期薪酬
正确答案:————
24.[单选题] 对于以脑力劳动为主的工作，下列不宜采用的工作分析调查方法是（）。
A.观察法
B.问卷调查法
C.访谈法
D.工作日志法
正确答案:————
25.[单选题] 根据麦克莱兰德的需求——成就理论,以下属于有比较明显权力需求表现的是（ ）。
A.把解决问题看成是自身的责任
B.寻求挑战，优秀，独立
C.追求工作熟练，以发展和运用他们解决问题的能力为荣耀
D.喜欢参加能够获胜的竞争
正确答案:————
26.[多选题] 目前，我国的社会保险包括基本养老保险、生育保险、工伤保险，以及（ ）。
A.住房保险
B.企业年金
C.医疗保险
D.失业保险
正确答案:————
27.[多选题] 饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是（）。
A.工作环境因素
B.生理因素
C.心理因素
D.薪酬与福利待遇因素
正确答案:————
28.[多选题] （）是饭店人力资源管理科学化主要表现。
A.标准化
B.系统化
C.制度化
D.定量化
正确答案:————
29.[多选题] 饭店在辞退、解雇员工时，应该根据我国劳动法规定，“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同。”其中包括（ ）。
A.在试用期间被证明不符合录用条件
B.女职工在孕期、产期、哺乳期内的
C.被依法追究刑事责任的
D.严重失职，营私舞弊，对用人单位利益构成重大损害
正确答案:————
30.[多选题] 饭店员工招聘进行选择测试，其特点主要是具有（）。
A.标准化
B.快捷性
C.客观性
D.可靠性
正确答案:————
31.[多选题] 工作扩大化和工作丰富化的区别在于（ ）。
A.工作丰富化使员工有了额外的责任
B.工作丰富化使员工的工作经验更加丰富
C.工作扩大化使员工的收入增加
D.工作扩大化把要求相同技能的任务进行了合并
正确答案:————
32.[多选题] 下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。
A.员工工作经历
B.员工培训经历
C.员工工作特长
D.个人发展志向
正确答案:————
33.[多选题] 某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训，以下培训方法可以采用的是（ )。
A.角色扮演法
B.四步指导性培训法
C.案例研究法
D.会议方法
正确答案:————
34.[多选题] 下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。
A.工作职责
B.饭店的组织结构
C.薪酬及福利待遇
D.部门职能
正确答案:————
35.[多选题] 人力资源管理发展的趋势之一就是人力资源管理者的能力和身份发生改变，以下对人力资源管理者的能力和身份定位正确的是（ ）。
A.饭店战略规划的参与者
B.公共关系管理专家
C.员工发展的指导者与支持者
D.组织发展变革的倡导者与代言人。
正确答案:————
36.[多选题] 在职业生涯的“巩固职业阶段”，员工的职业管理面临的主要挑战是（ ）。
A.职业中期危机
B.家庭矛盾增加
C.企业发展停滞
D.职业停滞
正确答案:————
37.[多选题] 根据我国劳动法的有关规定，饭店在辞退员工时，下列属于禁止性条件的是（）。
A.患病并在规定的医疗期内
B.怀孕女工
C.患职业病并被确认为部分丧失劳动能力
D.未满16周岁的员工
正确答案:————
38.[多选题] 下列适合于饭店普通员工的培训方法，包括（）。
A.工作指导性培训
B.经营游戏
C.工作轮换
D.角色扮演法
正确答案:————
39.[多选题] 饭店在进行薪酬设计时，需要对自己的工资水平进行定位，可以选择的定位有（ ）。
A.工资领导者
B.工资追赶者
C.区别对待者
D.迎接竞争者
正确答案:————
40.[多选题] 饭店的工资支付形式以（）为最常见的形式。
A.月初发薪
B.计时工资制
C.月末发薪
D.计件工资制
正确答案:————
41.[多选题] 工作分析结果的文字表达形式是（）。
A.工作分析报告
B.岗位责任制
C.工作说明书
D.工作规范书
正确答案:————
42.[多选题] 饭店评估招聘效果所常用的指标，主要包括（）。
A.新员工满意度
B.新员工流动率
C.新员工事故发生率
D.工作表现
正确答案:————
43.[多选题] 下列对“员工培训”理解正确的是（）。
A.促进员工的职业发展
B.一种管理工具
C.一种营销手段
D.一种重要的投资方式
正确答案:————
44.[多选题] 饭店员工招聘的依据是（）。
A.人力资源计划
B.用人部门的要求
C.企业经营状况
D.工作分析的结论
正确答案:————
45.[多选题] 为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具有强大的吸引力，应该做到（）。
A.物质奖励为主
B.增加奖励频次
C.奖励形式多样化
D.物质奖励与精神奖励相结合
正确答案:————
46.[多选题] 科学管理提出的（ ）等一系列的管理制度与方法奠定了人力资源管理学科的基础。
A.目标管理
B.工时定额
C.劳动定额
D.计件工资制
正确答案:————
47.[多选题] 饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A.升职率
B.人员变动率
C.离职率
D.员工新进率
正确答案:————
48.[多选题] 评价各种绩效考评方法的主要维度有（ ）。
A.使用效率
B.相关费用与成本
C.对误差的控制
D.提供绩效反馈的量
正确答案:————
49.[多选题] 下列属于直接经济薪酬的是（）。
A.工资
B.股票分红
C.带薪休假
D.工作福利
正确答案:————
50.[多选题] 饭店利用目标管理法进行绩效考评，在制定绩效目标时，以下说法正确的是（ ）。
A.目标达成是有时间要求的
B.由员工的上司为员工制定个人目标
C.目标可以用数量、质量和影响等来衡量的
D.目标一旦确定，就不能再修改，要保持它的权威性
正确答案:————
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