14春吉林大学《临床营养学》在线作业二

吉大《临床营养学》在线作业二
试卷总分：100 奥鹏学习网（aopeng123.cn) 发布
单选题
多选题
判断题
一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）
V
1. 抗脚气病维生素指的是( )。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
需要购买答案的联系QQ:79691519满分：4 分
2. 脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。
A. 类脂
B. 甘油三酯
C. 磷脂
D. 胆固醇
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3. 我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
A. 200kCal
B. 300kCal
C. 400kCal
D. 500kCal
此题选: D 满分：4 分
4. 人体内具有高效抗氧化作用的维生素是( )。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素D
D. 维生素E
此题选: D 满分：4 分
5. 中国人高血压发病的一个重要因素是( )。
A. 高钙饮食
B. 高钾饮食
C. 高钠饮食
D. 高镁饮食
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6. 下列哪些人群不处于正氮平衡( )。
A. 儿童
B. 孕妇
C. 青少年
D. 老年人
此题选: D 满分：4 分
7. 牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。
A. 抗坏血酸
B. B一胡萝卜素
C. 维生素D
D. 烟酸
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8. 健康成人在一般条件下，每日约需水( ) (ml)。
A. 1000
B. 1500
C. 2000
D. 2500
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9. 正常成年人每日维生素C的摄入量均为( )(mg/d)
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
此题选: D 满分：4 分
10. 甲亢的治疗原则是( )。
A. 高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维
B. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊
C. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物
D. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物
此题选: D 满分：4 分
11. 正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是( )。
A. 25％～40％
B. 30％以下
C. 20％～50％
D. 50％以上
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12. 一般食物中含氮量占蛋白质的( )。
A. 6%
B. 6.25%
C. 16%
D. 26%
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13. 经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是( )。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素K
D. 维生素E
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14. 禽肉类主要提供的营养素不是( )。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素
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15. 下列不属于膳食纤维的是( )。
A. 半纤维素
B. 木质素
C. 果胶
D. 低聚糖
此题选: D 满分：4 分
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单选题
多选题
判断题
二、多选题（共 5 道试题，共 20 分。）
V
1. 痛风的营养治疗主要包括（ ）。
A. 忌饮酒
B. 适量多摄入碱性食物
C. 适当能量
D. 限制蛋白质和脂肪
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2. 骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（ ）。
A. 钙
B. 蛋白质
C. 维生素D
D. 磷
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3. 急性肾功能衰竭时机体容易出现各种矿物质代谢紊乱，如（ ）。
A. 高血钾
B. 低血钙
C. 高血磷
D. 稀释性低钠和低氯血症
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4. 碳水化合物根据其聚合度分为单糖、双糖和多糖,多糖主要包括（ ）。
A. 淀粉
B. 糊精
C. 糖原
D. 果糖
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5. 下列疾病应采用低蛋白质膳食的有（ ）。
A. 肾病综合征
B. 烧伤
C. 结核
D. 肝昏迷
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单选题
多选题
判断题
三、判断题（共 5 道试题，共 20 分。）
V
1. 食物中最好的补钙食品是骨头汤 。
A. 错误
B. 正确
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2. 潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类 。
A. 错误
B. 正确
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3. 人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质 。
A. 错误
B. 正确
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4. 开始给婴儿添加辅食的适宜时间为1周岁以上 。
A. 错误
B. 正确
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5. 痛风是嘌呤长期代谢异常，血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病 。
A. 错误
B. 正确
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