12秋浙大《动物营养学》在线作业-浙江大学

浙大《动物营养学》在线作业
试卷总分：100
单选题


一、单选题（共 50 道试题，共 100 分。）
1.动物体内消化粗纤维的酶是由（）。
A. 消化液分泌的
B. 微生物产生的
C. 消化液和微生物共同产生
D. 由饲料中食入

2.饲料能量换算关系中，1卡=（ ）焦耳。
A. 4.184
B. 0.24
C. 6.25
D. 16

3.单胃动物不能很好的利用（ ）。
A. 植酸磷
B. 总磷
C. 有效磷
D. 无机磷

4.反刍动物能量的来源主要依靠于（）。
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物
此题选: D
5.下列哪种氨基酸不是生长猪的必需氨基酸
A. 甘氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸

6.幼龄动物的生长，在化学成分上主要表现为（）的增加。
A. 蛋白质、脂肪
B. 蛋白质、矿物质
C. 脂肪、矿物质
D. 蛋白质、矿物质、水

7.以浓缩饲料为基础，加入()后就成为全价饲料。
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 矿物质饲料
D. 预混料

8.()消化方式不属于物理性消化
A. 咀嚼
B. 压扁
C. 撕碎
D. 胰液
此题选: D
9.在10千克左右的瘦肉型生长猪日粮中一般用()的鱼粉。
A. 2―5%
B. 8―10%
C. 10―12%
D. 13―15%

10.自然界中与维生素K发生拮抗关系的主要物质是（ ）。
A. 凝集素
B. 双香豆素
C. 香豆素
D. 棉酚

11.有利于Ca、P吸收的最适比例为（ ）。
A. 1：1
B. 2：1
C. 5：1
D. 1：2

12.下列()不属于动物的营养物质。
A. 蛋白质
B. 二氧化碳
C. 钙
D. 水

13.常用禾谷类饲料，哪一种氨基酸为猪的第一限制性氨基酸
A. Lys
B. Met
C. Trp
D. er

14.无感觉失水是指（）。
A. 由皮肤和呼吸道失水
B. 由排汗失水
C. 排粪、尿失水
D. 泌乳失水

15.我国奶牛能量单位是()
A. 以 1 千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
B. 以 1 千克乳脂率为 3% 的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
C. 以 1 千克乳脂率为 4% 的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
D. 以 1 千克奶中平均所含的能量作为一个奶牛能量单位

16.为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是（ ）。
A. 肛门收粪法
B. 回肠收粪法
C. 外源指示剂法
D. 内源指示剂法

17.动物维持能量需要()
A. 即是进行基础代谢的需要
B. 低于基础代谢的需要
C. 是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
D. 用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要
此题选: D
18.饲粮中添加哪种维生素，可防止肉的氧化酸败，延长贮藏时间
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D

19.维生素A缺乏的典型症状为（）。
A. 皮下出血
B. 曲爪麻痹症
C. 贫血
D. 夜盲症
此题选: D
20.在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为（ ）。
A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能

21.在晒制干草过程中，植物中的
A. 7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为VD2
B. 7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为VD3
C. 麦角胆固醇经紫外线照射后可转化为VD2
D. 麦角胆固醇经紫外线照射后可转化为VD3

22.鸡表现为“蜷爪麻痹症”是由于缺乏维生素
A. B12
B. D
C. B1
D. B2
此题选: D
23.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳中直接吸收（ ）。
A. 葡萄糖
B. 免疫球蛋白
C. 维生素
D. 乳糖

24.饲料营养价值评定方法中，()属常规饲料分析(概略养分分析)的测定项目之一。
A. 纤维素
B. 粗灰分
C. 钙
D. 总能

25.（）不属于高等哺乳动物和禽的必需脂肪酸。
A. 18碳二烯酸(亚油酸)18碳三烯酸(亚麻酸)
B. 20碳三烯酸
C. 20碳四烯酸(花生油酸)

26.当提高乳牛日粮中的精料比例，降低粗料用量时，乳中的乳脂率会 ()
A. 提高
B. 降低
C. 无影响
D. 无规律

27.反刍动物体内糖异生作用的主要前体物质是
A. 甲酸
B. 乙酸
C. 丙酸
D. 丁酸

28.必须由日粮提供的脂肪酸是（ ）。
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 十八碳三烯酸

29.雏鸡缺硒典型的缺乏症是
A. 渗出性素质
B. 白肌病
C. 蜷爪麻痹症
D. 骨短粗症

30.植物体内含有维生素A的前体物质（ ）。
A. 生育酚
B. 胆钙化醇
C. 胡萝卜素
D. 核黄素

31.1个奶牛能量单位等于()
A. 1kg 奶的能量
B. 1kg 初乳的能量
C. 1kg 标准奶的能量
D. 1kg 固形物校正奶的能量

32.饲料水分的定义为()
A. 饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重所失去的重量
B. 饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重剩余的部分
C. 饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量
D. 饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质

33.佝偻症是指（ ）由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。
A. 各种动物
B. 成年动物
C. 幼龄动物
D. 反刍动物

34.脂肪的吸收必须有（ ）的存在。
A. 钙
B. 蛋白质
C. 胆盐
D. 胆碱
此题选: D
35.新生哺乳动物对初乳中蛋白质的吸收方式为（ ）。
A. 主动吸收
B. 被动吸收
C. 胞饮吸收
D. 消化吸收

36.生长动物的绝对生长速度随着日龄的增长呈()
A. 直线上升
B. 直线下降
C. S型下降
D. S型上升

37.生鸡蛋中含有()的拮抗物质。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 生物素
D. 叶酸

38.能维持动物正常视觉的是维生素（ ）
A. A
B. D
C. C
D. K

39.维生素B2又叫（ ）。
A. 硫胺素
B. 生物素
C. 核黄素
D. 钴胺素
此题选: D
40.碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与（ ）的合成，从而调节基础代谢。
A. 肾上腺素
B. 甲状腺素
C. 胰岛素
D. 皮质激素

41.当日粮中缺乏微量元素Se或维生素E时会发生()
A. 鸡的渗出性素质病
B. 家禽的滑腱症
C. 雏鸡多发性神经炎
D. 影响骨的生长发育

42.反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是（ ）。
A. 氨基酸
B. 氨
C. 多肽
D. 寡肽

43.鱼粉比豆饼中蛋白质营养价值高的主要原因是鱼粉中（）。
A. 含有较多氨基酸
B. 必需氨基酸较平衡
C. 含蛋白质较多
D. 鱼粉属于动物性蛋白质

44.放牧家畜在野外行走所需要得能量属于（ ）。
A. 生产需要
B. 维持需要
C. 基础代谢
D. 劳役活动

45.饲料中有效磷()
A. 对反刍动物而言不能利用
B. 又称可利用磷，等于无机磷%+植物来源磷%*30%
C. 等于无机磷%+植物来源磷%
D. 等于无机磷%

46.用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是（ ）。
A. 4%
B. 6.25%
C. 25%
D. 40%

47.放牧的牛在采食大量的青草后会出现“草痉挛”，其原因是大量青草导致牛体内缺乏（ ）。
A. 钙
B. 磷
C. 镁
D. 硫

48.限制性氨基酸（）
A. 可能是必须氨基酸
B. 不一定是必需氨基酸
C. 必须是必需氨基酸
D. 也可能是非必需氨基酸

49.当日粮中缺乏维生素B1时会发生()
A. 雏鸡多发性神经炎
B. 家禽的滑腱症
C. 雏鸡的渗出性素质病
D. 影响骨骼的生长发育

50.动物消化道中甲烷能的损失量（）。
A. 粗料精料
B. 粗料<精料
C. 粗料=精料
D. 与饲料特性无关