四川农业20年12月《精细化学品化学(专科)》作业考核

《精细化学品化学(专科)》20年12月作业考核
试卷总分:100    得分:100
第1题,下列物质不属于加脂剂的是 （     ）。
A、蓖麻油硫酸酯盐
B、酚醛类合成鞣剂
C、菜油硫酸酯盐
D、亚硫酸化鱼油
正确答案:
第2题,不属于香精组成的是（      ）。
A、主香剂
B、前味剂
C、定香剂
D、加脂剂
正确答案:
第3题,下列表面活性剂属于非离子型表面活性剂的是（      ）。
A、十二烷基苯磺酸钠
B、乙醇
C、月桂醇聚氧乙烯醚
D、十二烷基硫酸钠
正确答案:
第4题,聚氨酯胶黏剂是指在分子结构含有（     ）
A、环氧基
B、氨基甲酸酯
C、丙烯酸酯
D、醋酸乙烯酯
正确答案:
下列食品添加剂起抗氧化作用的是（      ）。
A、安息香酸
B、尼泊金酯
C、维生素E
D、山梨酸
正确答案:
第6题,下列工艺过程不属于造纸主要工艺过程的是（     ）。
A、制浆
B、抄纸
C、涂布
D、鞣制
正确答案:
第7题,下列哪种表面活性剂一般不与十二烷基硫酸钠复配使用（    ）。
A、椰子油酸二乙醇酰胺
B、十二烷基三甲基氯化铵
C、脂肪醇聚氧乙烯醚
D、烷基磺酸钠
正确答案:
第8题,染料分子与纤维中的氨基发生反应生成"染料-纤维"化合物而进行染色的是（    ）。
A、活性染料
B、酸性染料
C、分散染料
D、还原染料
正确答案:
第9题,味精的主要成分是（     ）。
A、谷氨酸钠
B、淀粉
C、赖氨酸钠
D、甘氨酸钠
正确答案: 下列哪种物质通常不作为甜味剂使用（     ）
A、焦糖
B、糖精
C、三氯蔗糖
D、果糖
正确答案:
第11题,皮革加工工艺中常用到哪些加脂方法。
正确答案: ,表面活性剂
正确答案:
第13题,食品添加剂
正确答案:
第14题,化妆品
正确答案: