西南大学培训与继续教育学院课程考试试题卷学期：2021年春季
课程名称【编号】： 动物生物化学基础【1010】 A卷
考试类别:大作业 满分：100分
一、问答题（每题20分，共7题，学生从中选出5题作答，共100分）
1. 请举例论述蛋白质结构和功能的关系。
2. 影响酶活性的因素有哪些？
3. 生物氧化的特点是什么？
4. 运用糖代谢与脂代谢的关系，说明为什么吃糖容易沉积脂肪。
5. 请阐述原核生物中参与DNA复制的相关酶或蛋白质及其功能。
七分子葡萄糖在氧充足的条件下，彻底氧化分解生成CO2和H2O，可以生成多少分子ATP？请写出计算依据，并计算。
7. 某一样品含有4种蛋白质，各蛋白质的等电点和分子量如下：
蛋白质 pI （等电点） MW（分子量）
A 4.88 69,000
B 5.02 200,000
C 5.06 300,000
D 5.12 900, 000
如果用电泳法分离这4种蛋白质，电泳缓冲液的pH定在在什么范围为好？在设定的pH条件下点样时样品应点在哪极？为什么？画出可能得到的电泳图谱，并简要说明理由。
课程名称【编号】： 动物生物化学基础【1010】 A卷
考试类别:大作业 满分：100分
一、问答题（每题20分，共7题，学生从中选出5题作答，共100分）
1. 请举例论述蛋白质结构和功能的关系。
2. 影响酶活性的因素有哪些？
3. 生物氧化的特点是什么？
4. 运用糖代谢与脂代谢的关系，说明为什么吃糖容易沉积脂肪。
5. 请阐述原核生物中参与DNA复制的相关酶或蛋白质及其功能。
七分子葡萄糖在氧充足的条件下，彻底氧化分解生成CO2和H2O，可以生成多少分子ATP？请写出计算依据，并计算。
7. 某一样品含有4种蛋白质，各蛋白质的等电点和分子量如下：
蛋白质 pI （等电点） MW（分子量）
A 4.88 69,000
B 5.02 200,000
C 5.06 300,000
D 5.12 900, 000
如果用电泳法分离这4种蛋白质，电泳缓冲液的pH定在在什么范围为好？在设定的pH条件下点样时样品应点在哪极？为什么？画出可能得到的电泳图谱，并简要说明理由。
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