答案大全
- 河豚中肝脏、生殖腺及（）含有毒素？2022-09-04
- 在众多的海洋生物中，其中可供食用的,新鲜的,（）称为海鲜。2022-08-30
- 海洋捕捞业按作业方式分为拖网渔业、围网渔业、钓渔业。2022-08-30
- 母梭子蟹的挑选:要选蟹壳颜色深青色的，圆形的肚脐一定要挑发黄色的，越深越好，拔开脐如果能看见隐约的（）为最好。2022-08-30
- 影响干制品的最大因素是（）2022-08-30
- 名字中带有“油”字，但并不是油的调味料是（）2022-08-30
- 鼎边糊跟哪个民族英雄相关（）2022-08-30
- 谷氨酸钠是（）的主要成分？2022-08-30
- 下列属于常说的“白肉”的是？2022-08-30
- 醉泥螺中酒的主要作用是什么（）2022-08-30
- 鱼露的加工工艺分为传统天然发酵和人工快速发酵吗？2022-08-30
- 牡蛎肉质黏滑，味道鲜美，蛋白质含量占50％左右，富含营养。牡蛎肉味极美，且奇鲜，因此人们赋予它哪些美称？2022-03-04
- （ ）富含俗称“脑黄金”的DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。2022-03-03
- 海鲜中富含哪两种特殊类型的不饱和脂肪酸？2022-03-03
- 海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。2022-03-03
- 养殖鱼与野生鱼的哪个营养价值更高一些？2022-03-03
- 海鲜中跟美容相关性最大的一类营养物质是什么？2022-03-03
- 鲍鱼肉中能提取一种被称作（）的生物活性物质，它能够提高免疫力，有保护机体免疫系统的作用。2022-03-03
- 海鲜中的胆固醇大多集中在（）部位 。2022-03-03
- 螺旋藻是目前所知食物中营养成分最充分、最全面、最均衡的食品，一克螺旋藻的营养价值相当于（）克各种蔬菜瓜果营养价值的总和。2022-03-03
- 螺旋藻含有微囊藻毒素，属于高碘类食品，如果盲目长期大量食用，可能造成碘摄入过量。2022-03-03
- 常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿的主要原因是什么呢？2022-03-03
- 吃其他食品或营养品可以完全代替海鲜摄取营养物质吗？2022-03-03
- 深海鱼的主要保健功能不包括以下哪项（）2022-03-03
- 下列哪种野生鱼具有很高的毒性？2022-03-03
- 醉虾中可能存在寄生虫等影响身体健康的物质（ ）2022-03-03
- “鱼肉是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源，特别是膳食中n-3脂肪酸的主要来源”这句话是否正确（）2022-03-03
- 鱼肉经过（）处理之后，干物质所含脂肪比例最高，但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量。2022-03-03
- 下列哪种海参加工工艺有着悠久的历史（）2022-03-02
- 三文鱼、大马哈鱼、鲑鱼是同一种鱼吗（）2022-03-02