按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于( )

大类: 小类:食品安全 2022-09-10 10:54:25 中国居民膳食指南 食品安全
题目:按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于( )
A、60%
B、30%
参考答案:A
答案解析:新标准对月饼命名的要求更细化,如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%;莲子含量为100%才能称为纯莲蓉。
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