蛋白质在米的外侧多，随米的精白而减少，但其减少程度较慢，糙米中蛋白质含量为7％～9％，白米中含量为5％～7％，主要为（）。

答案大类：知到智慧树小类:未分类 2024-03-14 12:37:18 知到智慧树

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