当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为（）。
A、完全蛋白质
B、半完全蛋白质
C、不完全蛋白质
D、必需蛋白质
正确答案：A
当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时，称为完全蛋白质。完全蛋白质是指含有人体所需的全部必需氨基酸，并且比例适当的蛋白质。必需氨基酸是人体无法自行合成，必须从食物中获取的氨基酸。
半完全蛋白质指的是蛋白质中缺少一种或几种必需氨基酸的情况，虽然含有一些必需氨基酸，但某些必需氨基酸的含量不足。不完全蛋白质则指的是蛋白质中缺少多种必需氨基酸，不能提供人体所需的全部必需氨基酸。
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