答案大全
- 复用餐饮具清洗消毒后需符合《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）要求，以下属于感官要求的选项有（）。2026-01-17
- 以下哪些信息是清洗复用餐饮具的洗涤剂产品标签上必须标注的？（）。2026-01-17
- 以下关于煮沸消毒和热力消毒的操作要求，正确的有（）。2026-01-17
- 下列哪种属于刑法第一百四十四条规定的“明知”的情形，但存在相反证据并经查证属实的除外？（）2026-01-17
- 变质、超过保质期或者回收的食品处理方法有（）。2026-01-17
- 学校可以设置哪些食品安全投诉举报渠道？（）。2026-01-17
- 下列哪种属于刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”的情形？（）2026-01-17
- 采购大米时，应查验并留存包含（）等指标的检测合格报告。2026-01-17
- 学校食堂选择的大宗食材供应商应符合哪些要求？（）。2026-01-17
- 中小学、幼儿园食堂食品留样需记录的关键信息包括（）2026-01-17
- 大学食堂制售哪些品类食品需按要求设置专间。（）2026-01-17
- 学校食堂需建立健全并落实的食品安全管理制度包括（）。2026-01-17
- 生产经营腐败变质、油脂酸败等或感官性状异常的食品、食品添加剂，违反规定尚不构成犯罪的，会如何进行处罚？（）2026-01-17
- 学校建立的社会参与监督制度中，参与食品安全检查的校内主体包括（）。2026-01-17
- 根据《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》以下哪类人员需要接受累计不少于40小时的食品安全培训？（）2026-01-17
- 关于学校校长（单位主要负责人）的食品安全责任，下列说法正确的有？（）2026-01-17
- 学校为落实“周排查”工作，以下做法符合《规定》的是？（）2026-01-17
- 下列哪些工作属于学校食品安全员的法定职责？（）2026-01-17
- 学校应当依法配备食品安全员，下列单位还应当配备食品安全总监：（）。2026-01-17
- 食品安全与从业人员健康息息相关，从业人员患哪些疾病不得参加直接入口食品的工作，包括（）。2026-01-17
- 下列属于特定餐饮服务提供者的有（）2026-01-17
- 专间是餐饮服务场所食品安全要求最高的场所，包括（）2026-01-17
- 准清洁操作区是餐饮服务场所中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所，下列属于准清洁区的包括（）2026-01-17
- 学校食堂作为集中用餐单位食堂，其食品安全管理制度应包含下列哪些内容？（）2026-01-17
- 中小学成立校园膳食监督家长委员会，健全家长委员会监督机制。2026-01-17
- 中小学通过电话、信箱、电子邮箱等形式，畅通学校食品安全投诉举报渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。2026-01-17
- 校长每学期参加不少于1次的食品安全现场检查。2026-01-17
- 采用承包经营的学校食堂，承包方承担食品安全主体责任。2026-01-17
- 用餐人数300以上的托幼机构食堂、500人以上的学校食堂、通过集体配送单位且用餐人数超过1000人的学校在依法配备食品安全员的基础上，应当配备食品安全总监。2026-01-17
- 中小学、幼儿园食堂应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。2026-01-17