蚂蚁庄园2026年1月17日最新题目答案汇总

蚂蚁庄园2026年1月17日最新题目答案汇总

无醇啤酒是完全不含酒精吗？

A、不是

B、是

正确答案：A

答案解析：无醇啤酒并非完全不含酒精。无醇啤酒是指酒精度小于等于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P的啤酒。它通过特殊工艺，在尽量保留啤酒风味的同时降低了酒精含量，但仍含有极少量酒精，所以不是完全不含酒精，答案选A。

四川名菜开水白菜就是用开水炖白菜吗？

A、并不是

B、肯定是

正确答案：A

答案解析：开水白菜看似朴实无华，却并非用简单的开水炖白菜。这道菜的“开水”实则是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材吊制，再经复杂的工艺进行多次“扫汤”，去除杂质，使汤清如水，却又滋味醇厚鲜美。然后用这高汤浇淋在精心挑选、处理过的白菜心上。它体现了川菜“以汤提鲜，以味取胜”的精妙技艺，并非字面意义上用开水炖煮白菜，所以选A。