世界上推广使用中国的铁锅是因为（ ）
A.使用铁锅炒菜味道鲜美
B.使用铁锅烹调食物能补充铁元素，预防缺铁性贫血
C.中国的铁锅便宜实用
D.使用铁锅可以补充人体需要的各种无机盐
【答案】B
【解析】无机盐的重要作用之一是参与细胞内复杂化合物的组成，如铁参与血红蛋白组成，镁参与叶绿素组成。
铁锅的主要成分是铁，铁可参与血红蛋白组成，使用铁锅烹调食物能补充铁元素，预防缺铁性贫血。使用铁锅不能补充人体需要的除铁以外的其他各种无机盐。A项、C项、D项错误，B项正确。
故选B。
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