下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是
A. 水是人体细胞中含量最多的化合物
B. 老年人细胞中含水量比婴儿的少
C. 抗冻的植物细胞内自由水含量大
D. 新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高
【答案】C
【解析】细胞中的水分为自由水和结合水两种存在形式。
A、在人体中含量最多的化合物是水，A正确；
B、衰老细胞中含水量减少，代谢减慢，老年人细胞中含水量比婴儿的少，B正确；
C、结合水多抗逆性强，抗冻的植物细胞内结合水相对较多，C错误；
D、含水量越多，新陈代谢越旺盛，D正确；
故选C
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