下列叙述错误的是( )

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A.蛋白质中氨基酸的排列顺序是由细胞中储存的遗传信息决定的

B.完全相同的两条多肽链，其折叠盘曲形成空间结构的方式可以不同

C.理论上，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三个氨基酸构成的三肽有6种

D.鬼笔环肽是一种环状七肽，其在合成过程中经脱水缩合生成6个水分子

【答案】

D

【解析】

蛋白质结构多样性由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构决定的，根本原因是DNA分子的多样性；环状多肽分子中含有的肽键数=氨基酸数=脱去的水分子数。

A、氨基酸的排列顺序是DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序通过mRNA中的核糖核苷酸的排列顺序决定的，A正确；

B、蛋白质结构的多样性与空间结构也有关，故完全相同的两条多肽链，其折叠盘曲形成空间结构的方式可以不同，B正确；

C、理论上，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三个氨基酸构成的三肽有3×2×1=6种，C正确；

D、环状肽合成时脱去的水分子数与氨基酸数相等，所以若鬼笔环肽是一种环状七肽，其在合成过程中经脱水缩合生成7个水分子，D错误。

故选D。