在“探究水的沸腾”的实验中，小丽同学从91℃开始，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间为止。
（1）小丽的实验数据记录如下表所示，分析表中数据可知，水沸腾时的温度为_______℃；
（2）水沸腾时，烧杯口冒出的“白气”是由于水蒸气遇__________形成的，属于_________现象；
（3）在5 min到7 min这段时间内，酒精灯要持续进行加热，这说明水在沸腾时需要__________。
【答案】99 冷 液化 吸热
【解析】（1）由表格知，水在沸腾过程温度保持99℃不变，则其沸点为99℃；
（2）水沸腾时，烧杯口冒出的“白气”是由水蒸气遇冷液化形成的；
（3）水沸腾时吸收热量，但温度不变。
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