角叉菜的主要组分是角叉菜胶。
A、正确
B、错误
正确答案：A
答案解析：角叉菜隶属于红藻门、红藻纲、杉藻目、杉藻科、角叉菜属。其藻体为紫红色，顶端常为绿色，形似扇子，扁平，生长在潮间带风浪平静的岩石上，主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一，在角叉菜藻体内部富含角叉菜胶和活性物质。
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