面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。

答案大类：小类: 2024-08-10 11:29:11

面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。

A、正确

B、错误

正确答案：A

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