13春浙大《动物营养学》在线作业-浙江大学

浙大《动物营养学》在线作业
试卷总分：100
单选题
一、单选题（共 50 道试题，共 100 分。）
V
1. 生产上常采用哪种方式给动物供水()
A. 定时、定量饮水
B. 自由饮水
C. 根据饲料性质供水
D. 根据气温定量供水
满分：2 分
2. 反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是（ ）。
A. 氨基酸
B. 氨
C. 多肽
D. 寡肽
满分：2 分
3. 反刍动物瘤胃内pH值为()
A. 5.0～7.5
B. 4.0～6.0
C. 3.0～5.5
D. 3.5～7.0
满分：2 分
4. 属于含硫氨基酸的是（ ）。
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 精氨酸
满分：2 分
5. 必须由日粮提供的脂肪酸是（ ）。
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 十八碳三烯酸
满分：2 分
6. 反刍动物体内糖异生作用的主要前体物质是
A. 甲酸
B. 乙酸
C. 丙酸
D. 丁酸
满分：2 分
7. 限制性氨基酸（）
A. 可能是必须氨基酸
B. 不一定是必需氨基酸
C. 必须是必需氨基酸
D. 也可能是非必需氨基酸
满分：2 分
8. 自然界中与维生素K发生拮抗关系的主要物质是（ ）。
A. 凝集素
B. 双香豆素
C. 香豆素
D. 棉酚
满分：2 分
9. 饲料水分的定义为()
A. 饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重所失去的重量
B. 饲料样本在100-105℃条件下干燥至恒重剩余的部分
C. 饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量
D. 饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质
满分：2 分
10. 在抗氧化方面具有协同作用两种营养素是（ ）。
A. VA与铜
B. 硒与VE
C. 铁与铜
D. VE与锌
满分：2 分
11. 下列哪种物质不利于Ca的吸收（）。
A. VA
B. VD
C. 磷酸
D. 草酸
此题选: D 满分：2 分
12. 常用 () 表示鸡饲料的能量价值和能量需要
A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能
满分：2 分
13. 下列()不属于动物的营养物质。
A. 蛋白质
B. 二氧化碳
C. 钙
D. 水
满分：2 分
14. 我国奶牛能量单位是()
A. 以 1 千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
B. 以 1 千克乳脂率为 3% 的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
C. 以 1 千克乳脂率为 4% 的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
D. 以 1 千克奶中平均所含的能量作为一个奶牛能量单位
满分：2 分
15. （）不属于高等哺乳动物和禽的必需脂肪酸。
A. 18碳二烯酸(亚油酸)18碳三烯酸(亚麻酸)
B. 20碳三烯酸
C. 20碳四烯酸(花生油酸)
满分：2 分
16. 新生哺乳动物对初乳中蛋白质的吸收方式为（ ）。
A. 主动吸收
B. 被动吸收
C. 胞饮吸收
D. 消化吸收
满分：2 分
17. 瘤胃微生物合成维生素B12所需的原料是
A. 铁
B. 钴
C. 硒
D. 碘
满分：2 分
18. 幼龄动物的生长，在化学成分上主要表现为（）的增加。
A. 蛋白质、脂肪
B. 蛋白质、矿物质
C. 脂肪、矿物质
D. 蛋白质、矿物质、水
满分：2 分
19. 动物维持能量需要()
A. 即是进行基础代谢的需要
B. 低于基础代谢的需要
C. 是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
D. 用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要
此题选: D 满分：2 分
20. 动物体内的氨基酸都是（ ）。
A. LD型
B. D型
C. DL型
D. L型
满分：2 分
21. 1个奶牛能量单位等于()
A. 1kg 奶的能量
B. 1kg 初乳的能量
C. 1kg 标准奶的能量
D. 1kg 固形物校正奶的能量
满分：2 分
22. 有利于Ca、P吸收的最适比例为（ ）。
A. 1：1
B. 2：1
C. 5：1
D. 1：2
满分：2 分
23. 一千克脂肪在体内氧化产能的热量是碳水化合物的（ ）。
A. 2倍多
B. 9倍多
C. 1倍多
D. 两者相同
满分：2 分
24. 生长动物的绝对生长速度随着日龄的增长呈()
A. 直线上升
B. 直线下降
C. S型下降
D. S型上升
满分：2 分
25. 放牧家畜在野外行走所需要得能量属于（ ）。
A. 生产需要
B. 维持需要
C. 基础代谢
D. 劳役活动
满分：2 分
26. 以浓缩饲料为基础，加入()后就成为全价饲料。
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 矿物质饲料
D. 预混料
满分：2 分
27. 饲料能量换算关系中，1卡=（ ）焦耳。
A. 4.184
B. 0.24
C. 6.25
D. 16
满分：2 分
28. 下列哪种物质可抑制Fe的吸收
A. 组氨酸
B. VE
C. Vc
D. EDTA
此题选: D 满分：2 分
29. 饲粮中添加哪种维生素，可防止肉的氧化酸败，延长贮藏时间
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D
满分：2 分
30. 当提高乳牛日粮中的精料比例，降低粗料用量时，乳中的乳脂率会 ()
A. 提高
B. 降低
C. 无影响
D. 无规律
满分：2 分
31. 鸡表现为“蜷爪麻痹症”是由于缺乏维生素
A. B12
B. D
C. B1
D. B2
此题选: D 满分：2 分
32. 动物消化道中甲烷能的损失量（）。
A. 粗料 精料
B. 粗料 精料
C. 粗料=精料
D. 与饲料特性无关
满分：2 分
33. 生鸡蛋中含有()的拮抗物质。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 生物素
D. 叶酸
满分：2 分
34. 蛋白质的生物学价值指
A. 吸收氮占食入氮的百分比
B. 利用氮占吸收氮的百分比
C. 利用氮占食入氮的百分比
D. 利用氮占消化氮的百分比
满分：2 分
35. 动物出现甲状腺肿大可能是缺乏（ ）。
A. 碘
B. 维生素E
C. 维生素A
D. 钴
满分：2 分
36. 植物体内含有维生素A的前体物质（ ）。
A. 生育酚
B. 胆钙化醇
C. 胡萝卜素
D. 核黄素
满分：2 分
37. 本樨草中含有的双香豆素与()具有拮抗作用，影响动物体对该维生素的利用。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素K
此题选: D 满分：2 分
38. 在代谢能和净能测定中
A. 单胃动物消化道中产生的甲烷气体很少，可忽略不计
B. 成年反刍动物消化道中产生的甲烷气体很少，可忽略不计
C. 仅禽消化道中产生的甲烷气体很少，可忽略不计
D. 单胃动物和反刍动物的甲烷气体产量差异不大，都可以忽略
满分：2 分
39. 公元前500年，古希腊医生希波克拉地发现，把生牛肝用蜂蜜泡后食用，可治疗“夜盲症”，现弄清其科学依据是牛肝中富含（ ）。
A. VD
B. VA
C. VB12
D. VC
满分：2 分
40. 钙磷的缺乏
A. 使幼龄动物出现骨松症
B. 使幼龄动物发生佝偻病
C. 使幼龄动物出现骨软化症
D. 产生的骨松症和骨软化症对成年动物是有严格区别的
满分：2 分
41. 维生素B2又叫（ ）。
A. 硫胺素
B. 生物素
C. 核黄素
D. 钴胺素
此题选: D 满分：2 分
42. 动物在氧化供能时，三大能源物质的利用顺序为（）
A. 蛋白质-碳水化合物-脂肪
B. 碳水化合物-脂肪-蛋白质
C. 碳水化合物-蛋白质-脂肪
D. 三大物质同时被利用
满分：2 分
43. 蛋鸡产蛋期日粮的最适Ca、P比例为（ ）。
A. 2：1
B. 1～2：1
C. 1.5～2：1
D. 5：1
满分：2 分
44. 现行饲料营养价值评定体系为
A. 能量和物质两种体系
B. 物质体系
C. 能量体系
D. 氨基酸体系
满分：2 分
45. 维生素A缺乏的典型症状为（）。
A. 皮下出血
B. 曲爪麻痹症
C. 贫血
D. 夜盲症
此题选: D 满分：2 分
46. 当日粮中缺乏微量元素Se或维生素E时会发生()
A. 鸡的渗出性素质病
B. 家禽的滑腱症
C. 雏鸡多发性神经炎
D. 影响骨的生长发育
满分：2 分
47. （ ）缺乏可导致脂肪肝。
A. VA
B. 胆碱
C. VD
D. VC
满分：2 分
48. 动植物体化学组成差异主要区别于()
A. 是否含有脂肪
B. 是否含有蛋白质
C. 是否含有碳水化合物
D. 是否含有粗纤维
此题选: D 满分：2 分
49. 能维持动物正常视觉的是维生素（ ）
A. A
B. D
C. C
D. K
满分：2 分
50. 用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是（ ）。
A. 4%
B. 6.25%
C. 25%
D. 40%
满分：2 分