今天早上，我看到桌子上多了一堆馄饨皮，心想难道今天要包馄饨吃。那我可要大显身手了。
只见妈妈把牛肉馅和芹菜混合在一起，又放进几个鸡蛋和葱花，加入调味品，搅拌均匀，馄饨馅调好了，就差包馄饨了。我看见妈妈脸色发黄，难受的样子，就关心问妈妈是不是生病了啊。妈妈说：“馄饨皮昨天就买回来，今天不包，就不粘了，可是妈妈有点不舒服，只能硬撑着包馄饨。我自告奋勇地说：“妈妈，你过去休息一会儿，我来包馄饨。妈妈欣慰地看着我说：“你行吗？”我使劲地点了点头说“放心吧，我能行！”说罢，我就穿好围裙，认真地开始包馄饨了。
首先，我拿出一个面皮，回想着平时看妈妈包馄饨的过程，用小勺把肉馅挑到面皮上，我用两只手把馄饨皮卷了两圈，然后把两边往中间一捏，一个馄饨就成型了，可是馄饨有点露馅了，也许我放馅太多了，第二次，我尽可能把馅放的最少，可是放到面板上耷拉着脑袋，站都站不稳，我急得直跺脚，开始不耐烦地又接连包了几个，都很糟糕，样子越来越不像馄饨了，倒像是春卷。我只好耐着性子慢慢地试着包，我总结前面的教训，把陷均匀地摊在面皮上，转了一圈，把两边捏紧，再把两边往中间一对，一个馄饨就包好了，这下包得不错，有点馄饨样子，我开始有信心了，包了一个又一个，半个小时过去了，我把馄饨都包完了，那些馄饨就像一个个小战士等待检阅一样站在那里。我又匆忙往锅里放了一些水，水开后把馄饨依次放进去，为了让馄饨不沾到锅底，就用勺子背顺着水边把它往上掀，又学着妈妈的样子放了些紫菜、香菜，并滴了点香油，一碗香喷喷的馄饨很快就煮熟了。
我把热气腾腾的馄饨端给妈妈，妈妈夸我真能干！我津津有味地吃着自己亲手包的馄饨，心里别提有多高兴了!
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