请分析回答“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的相关问题：

请分析回答“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的相关问题：

（1）鉴定组织中的还原糖一般用___________试剂，该试剂与还原糖在50～65℃温水加热的条件下可以形成___________色沉淀。

（2）用于还原糖检测的试剂___________（填“能”或“不能”）直接用于蛋白质的检测；在鉴定脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的是___________染液。

（3）三大有机物鉴定中，一般对___________的检测需要显微镜进行操作。若视野中央有一个细胞，要将其移到视野的右上方，则玻片向__________方移动。

【答案】

斐林 砖红 不能 苏丹Ⅳ 脂肪 左下

【解析】

本题考查有机物的检测，考查对糖类、脂肪和蛋白质的检测试剂、检测方法的理解和识记。解答此题，可根据斐林试剂与双缩脲试剂的检测原理理解二者成分及使用方法的不同。

（1）斐林试剂与还原糖在50～65℃温水加热的条件下可以形成砖红色沉淀，因此可以用于检验还原糖。

（2）斐林试剂与用于检验蛋白质的双缩脲试剂成分相同，但前者硫酸铜溶液浓度较大，不能直接用于蛋白质的检测；在鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色。

（3）三大有机物鉴定中，观察细胞中的脂肪颗粒需要显微镜进行操作。显微镜下的像与物的位置关系、移动方向相反，将视野中央的细胞移到视野的右上方，玻片应向左下方移动。