请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题： 

请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：

（1）细胞中含有N元素的生物大分子是（_____）

A.核酸和糖原 B.胰岛素和核酸

C.氨基酸和胰高血糖素 D.血红蛋白和纤维素

（2）细胞中的糖类可以分为3类。其中可以被消化道直接吸收的是________，其中，_______、______都是生物体内重要的贮能物质。

（3）油脂是由_______、______组成的。构成细胞膜的脂质是_______、______。

（4）生物体能识别其他细胞，还能与病原体作斗争。与细胞膜上________有关。

【答案】

B 单糖 淀粉 糖原 甘油 脂肪酸 磷脂 胆固醇 糖类(糖蛋白)

【解析】

1、化合物的元素组成：

（1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；

（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；

（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；

（4）糖类是由C、H、O组成。

2、核酸是由许多核苷酸连接而成的。氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体。

（1）A、糖原由C、H、O组成，不含氮元素，A错误；

B、胰岛素是蛋白质，组成元素为C、H、O、N，含有氮元素，核酸组成元素为C、H、O、N、P，含有氮元素，B正确；

C、氨基酸属于小分子，C错误；

D、血红蛋白是蛋白质，由C、H、O、N组成，含有氮元素，纤维素属于糖类，由C、H、O组成，不含氮元素，D错误。

故选B。

（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖。糖类中，淀粉是植物体内重要的储能物质，糖原是动物体内重要的储能物质。

（3）油脂本质是脂肪，由甘油和脂肪酸组成。细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，胆固醇构成动物细胞膜的成分，又参与血液中脂质的运输。

（4）在生物细胞内起识别作用的是糖蛋白。