宋应星编写的《农政全书》被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。
【答案】错误把“《农政全书》”改为“《天工开物》”
【解析】依据题干和结合所学知识，《天工开物》是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。《农政全书》为明代科学家徐光启所作。这部书总结了古代劳动人民的许多农业生产经验和技术。
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