铁锅是生活中常用的炊具。在厨房中，防止铁锅生锈的方法是__________；铁锅中的油着火燃烧起来用锅盖盖灭的原理是_________。
铁锅是生活中常用的炊具。在厨房中，防止铁锅生锈的方法是__________；铁锅中的油着火燃烧起来用锅盖盖灭的原理是_________。
【答案】使用后洗净擦干 隔绝空气
【解析】铁生锈是铁和氧气、水共同作用的结果，防止生锈的方法是：隔绝氧气、 保持干燥，改变金属的组成和结构
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