向蛋白质溶液中滴加Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化______(判断对错)。
【答案】×
【解析】蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液,蛋白质析出,再加水会溶解,发生的是盐析,盐析是可逆的,没有新物质生成是物理变化。
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