答案大全
- 初产妇，足月临产已18小时，胎心好，宫口扩张停滞已3小时，消毒下阴道检查宫口开大7cm，儿头矢状缝在右斜径上，小囟门在7点处（仰卧位）先露最低部位于S+1，骶骨平直，坐骨切迹二横指，坐骨棘较突。请问产2024-12-20
- 某经产妇，第二胎，停经38周，规律宫缩12小时，宫高33cm，腹围90cm，宫缩密，子宫呈持续紧张状态，拒按，胎位扪不清，胎心140～160次/分，宫口开大2cm，有水囊感，先露为头，S=0，患者烦躁2024-12-20
- 初产妇，孕38周，孕1产0，规律宫缩12小时，阴道流水3小时，宫口开全1小时，急诊入院，体查：宫高33cm，腹围90cm。LOA胎心158次/分，有产瘤，S+3，宫缩乏力，宫缩时，拨开会阴可见少许胎儿2024-12-20
- 足月孕妇，昨上午10时开始阵缩，12小时破水，至今下午6点胎儿不下。查：右枕前位，胎心180次/分，宫缩20"/6"～8"，骨盆外测量正常，宫口开4cm，S-2。下列何项2024-12-20
- ÊÀ½çÖøÃûµÄŷʿ̹ţµÄÔ²úµØÊÇÔÚ£¨£©¡£2024-12-20
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- 制作基础汤汁过程中主要利用的是（）。2024-12-20
- 在人体味觉器官能够形成酸味的主要物质是氢离子和氢氧离子。2024-12-20
- 物体的基本色彩是白色、黑色、灰色、光源色、固体色和环境色。2024-12-20
- 冷冻牛肉中结合水的基本特点；与血液结合成稳定结构、耐低温冷冻、呈现出鲜艳的红色。2024-12-20
- 世界著名的大型良种肉用牛西门塔尔牛，原产地是在荷兰的西门塔尔平原。2024-12-20
- 皮发罗牛的原产地是在（）。2024-12-20
- 含有氨酸高的鱼类在不新鲜时不选用。2024-12-20
- 葡萄球菌本身有微量毒素，而排泄物有剧毒。2024-12-20
- 宴席热菜一般占宴席菜品的（）。2024-12-20
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- 为了改善冷菜因温度带来的味觉影响，可采取（）的措施。2024-12-20
- 从整鱼鳃颈部出骨时，为了将鱼骨和内脏顺利取出，必须将脊骨从（）切断。2024-12-20
- 猪肉茸一般分为五花肉茸和（）。2024-12-20
- 在牛柳汁中起确定咸味作用的是（）。2024-12-20
- 冷拼作品可以通过图案的形式表现出来，也可以通过文字的表式表现出来。2024-12-20
- 整料出骨的原料一般都是动物性原料。2024-12-20
- 制作京葱扒鸭时，鸭子应该在（）部位开膛。2024-12-20
- 没有拍粉或挂糊的小卷菜品一般成熟后需要炒制或熘制。2024-12-20
- 田螺在加工时水中添加的盐、油，是为了便于排出（）。2024-12-20
- 白汤火锅中为了突出汤的鲜昧，一般可以在汤中添加（）。2024-12-20
- 具体菜品的温度范围除考虑昧感敏感性外，还要考虑（）等因素。2024-12-20
- 拔丝菜品可蘸凉开水后食用，琉璃菜品食用时应该（）食用。2024-12-20
- 随着年龄的增加，味蕾数量、味蕾分布范围和（）都会减少。2024-12-20
- 通过整鱼出骨处理可以去除的部位有（）。2024-12-20