醪的酒精发酵主要依靠（）的作用，通过酵母细胞内多种酶的催化，把可发酵性糖在厌氧状态下分解成酒精和二氧化碳，并放出热量，使醪的品温上升。

答案大类：知到智慧树小类:未分类 2024-03-14 12:43:03 知到智慧树

醪的酒精发酵主要依靠（）的作用，通过酵母细胞内多种酶的催化，把可发酵性糖在厌氧状态下分解成酒精和二氧化碳，并放出热量，使醪的品温上升。wdQ傲朋学习网

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