微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度等条件。下列哪种保存方法容易引起腐败( )
A.放在室内的新鲜带鱼
B.放在冰箱冷藏室中的带鱼
C.制成干制品的带鱼
D.超市货架上的带鱼
【答案】A
【解析】本题考查是的食物保存方法。微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度等条件。A放在室内的新鲜带鱼，没有进行保鲜措施，容易腐败；B项放在冰箱冷藏室里，低温的条件能有效抑制细菌的繁殖；C项中，带鱼晒干脱水，可以抑制细菌的活动，达到保鲜的效果；D超市货架上的带鱼一般都是晒干或添加防腐剂等防腐措施的。故答案选：A
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品腐败的主要原因的相关知识，掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
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