15秋学期《饭店业督导》在线作业

15秋学期《饭店业督导》在线作业

【单选题】

1.在沟通中，在（   ）部分，应按逻辑陈述观点。
A. 引言
B. 主题
C. 结论
D. 观点
正确答案：B

2.以下哪项是通过比较法进行工作表现评估。（   ）
A. 简单排列法
B. 重点检测法
C. 强制选择法
D. 等级排列法
正确答案：A

3.（   ）是以文字的方式对某一确定工作的任务、责任、工作条件和活动的概括。
A. 工作职责
B. 工作细述
C. 人员招聘指南
D. 员工手册
正确答案：A

4.（   ）是指用自己的词语重述讲话人的感受或准备传送的信息。
A. 模仿
B. 意释
C. 澄清
D. 鼓励讲话人陈述
正确答案：B

5.面试时，询问：“与这名厨师工作和与你以前的厨师工作有什么不同？”，属于（   ）。
A. 两步询问法
B. 系列答案询问法
C. 行为面试法
D. 比较询问法
正确答案：C

6.工作时间表安排一般是（   ）。
A. 从周一至周日
B. 从周二至周一
C. 从周五至周四
D. 从周六至周五
正确答案：D

7.以下哪项是通过绝对标准法进行工作表现评估。（   ）
A. 简单排列法
B. 重点检测法
C. 交叉排列法
D. 对比排列法
正确答案：B