下列生物学实验操作，合理的是（   ）

下列生物学实验操作，合理的是（ ）

A. 使用高倍镜观察细胞时，先在低倍镜下将观察对象移到视野中央，后转动转换器

B. 探究酶催化的最适温度时，将底物和酶液分别保温至预设温度后混合，再继续保温

C. 提取绿叶中的色素时，在研磨叶片后立即加入CaCO3，防止酸破坏叶绿素

D. 检测酵母菌细胞是否产酒精时，先将葡萄糖消耗完，后用溴麝香草酚蓝溶液检测

【答案】

AB

【解析】

色素可以溶解在无水乙醇中，故可以用无水乙醇提取色素；四种色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液扩散速度快，反之较慢，进而可以把四种色素分离开来，故可以用层析液分离色素。

使用高倍镜观察的操作顺序是：先用低倍镜观察→找到目标、移到视野中央→换做高倍镜→调节细转焦螺旋进行调焦。

A、使用高倍镜观察细胞时，先在低倍镜下将观察对象移到视野中央，后转动转换器，换做高倍镜观察，A正确；

B、探究酶催化的最适温度吋，将底物和酶液分别保温至预设温度后混合，再继续保温，自变量是一系列温度梯度，B正确；

C、提取绿叶中的色素时，在研磨叶片的过程中加入CaCO3，C错误；

D、检测酵母菌细胞是否产酒精时，应该用酸性重铬酸钾溶液检测，D错误。

故选AB。