黄酒酿造过程中，淀粉糖化和酒精发酵两个作用是同时进行的。（）

答案大类：知到智慧树小类:未分类 2024-03-14 12:43:11 知到智慧树

黄酒酿造过程中，淀粉糖化和酒精发酵两个作用是同时进行的。（）ean傲朋学习网

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下一篇 :绍兴元红酒是（）的典型代表，主要工艺特点是使用淋饭酒母和摊饭操作法来生产，每年小雪前后（１１月下旬）投料，至立春（次年２月初）榨酒，发酵期长达７０～８０ｄ，发酵容器为陶质的大缸、大坛，在大缸中进行前发