17春《人际交往与沟通艺术》作业4

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试卷总分：100       测试时间：--lZ4傲朋学习网
多选题lZ4傲朋学习网
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一、多选题（共 20 道试题，共 100 分。）VlZ4傲朋学习网
1.  西餐的便餐内容包括lZ4傲朋学习网
A. 开胃菜lZ4傲朋学习网
B. 汤lZ4傲朋学习网
C. 主菜lZ4傲朋学习网
D. 甜品lZ4傲朋学习网
E. 咖啡lZ4傲朋学习网
      满分：5  分lZ4傲朋学习网
2.  西餐中餐巾的用途包括lZ4傲朋学习网
A. 为服装保洁lZ4傲朋学习网
B. 揩拭口部lZ4傲朋学习网
C. 掩口lZ4傲朋学习网
D. 进行暗示lZ4傲朋学习网
      满分：5  分lZ4傲朋学习网
3.  中餐根据用餐的规模划分，包括以下类别lZ4傲朋学习网
A. 宴会lZ4傲朋学习网
B. 家宴lZ4傲朋学习网
C. 便餐lZ4傲朋学习网
      满分：5  分lZ4傲朋学习网
4.  国内所见最多的酒水种类包括lZ4傲朋学习网
A. 白酒lZ4傲朋学习网
B. 啤酒lZ4傲朋学习网
C. 葡萄酒lZ4傲朋学习网
D. 香槟酒lZ4傲朋学习网
      满分：5  分lZ4傲朋学习网
5.  西餐宴会上尊重妇女的要求主要包括lZ4傲朋学习网
A. 礼待女主人lZ4傲朋学习网
B. 照顾女宾客lZ4傲朋学习网
C. 禁用女侍者lZ4傲朋学习网
      满分：5  分lZ4傲朋学习网
6.  西餐用餐时的举止礼仪包括lZ4傲朋学习网
A. 进食禁声lZ4傲朋学习网
B. 防止异响lZ4傲朋学习网
C. 慎用餐具lZ4傲朋学习网
D. 正襟危坐